这又是世界上沉重的一周。一向乐观的我感到有点沮丧,所以我决定去镇上一家新开的面包店。这似乎是一个享受美味舒适食物的好时机,这些食物也可能对健康有益。
北大街644号的Kulina Lani有机酵母面包店是一次可爱的旅行。这个名字是夏威夷语,Kulina的意思是“穗子”,Lani的意思是“天堂的或来自天堂的”。
这又是世界上沉重的一周。一向乐观的我感到有点沮丧,所以我决定去镇上一家新开的面包店。这似乎是一个享受美味舒适食物的好时机,这些食物也可能对健康有益。
北大街644号的Kulina Lani有机酵母面包店是一次可爱的旅行。这个名字是夏威夷语,Kulina的意思是“穗子”,Lani的意思是“天堂的或来自天堂的”。
业主帕姆·哈什(Pam Harsh)和谢恩·哈什(Shane Harsh)在科罗拉多州西部定居,2015年搬到了夏威夷。他们最近回到Grand Junction,对健康和美食充满热情。他们所有的食谱都使用益生菌,不含酵母的酵母发酵剂。
当我到达面包店时,那里正热闹不已,顾客们从三明治到糖果什么都买。我从友好的员工那里得到了很好的客户服务,在一个地方看到这么多快乐的人很有趣。
我买了各种各样的东西,包括一片绿辣椒切达奶酪乳蛋饼,一个番石榴“馅饼”和一条双橄榄酸面包。
乳蛋饼奶香可口,辣味恰到好处。
番石榴酥很有趣,很清淡,让我想起了一次热带度假。
我发现橄榄面包很美味,而且它的口感比我过去经常买或在家做的浓稠的酸面包要清淡。
我丈夫和我烤了整整一周。他喜欢在他的蛋糕上涂黄油,我喜欢在我的蛋糕上蘸橄榄油、海盐和迷迭香。
帕姆·哈什说,开这家面包店的灵感部分来自于“种植谷物的当地有机农民”。发酵过程的美妙以及这一切带来的好处。面包制作的艺术,为人们提供良好的服务和食物。”
这家面包店使用的小麦生长在霍奇基斯、克劳福德和科尔特斯。
这家面包店提供的所有东西都是在内部从零开始制作的,由于采用了独特的酸酵母发酵剂,哈什的很多顾客都能享受他们的面包而不会有消化问题。
哈什夫妇对他们的创作充满热情,已经有了一群忠实的追随者。
他们计划很快为公众提供酸面包课程。此外,他们还为即将到来的逾越节和复活节提供特别的烘焙食品。
我很喜欢这家友好的面包店,它温暖了我的心。
给Christine Gallagher发邮件allthingsfoodchristine@gmail.com.
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部分地区多云,午夜后有几场阵雪。低37 f。风轻且多变。下雪几率30%。