克里斯汀·加拉格尔著
哨兵特稿我最近刚从以色列回来,在那里我拜访了家人,吃了很多美味的食物!
克里斯汀·加拉格尔著
哨兵特稿我最近刚从以色列回来,在那里我拜访了家人,吃了很多美味的食物!
这是我与父母和丈夫的一次特殊旅行。我的母亲从未去过以色列,我的父亲上一次访问以色列是在60年前,当时他还是一名从印度留学归来的年轻学生。
我很想带他们四处看看,重新游览这个美丽的地方。
我们很幸运地在斋月的最后一天到访,并在北部小镇阿科(Acco)体验了快乐的家庭庆祝斋戒和开斋节的结束。
我记得在当地一家穆斯林家庭经营的餐馆falafel Arafe吃过一些美味的沙拉三明治(鹰嘴豆做成的小油炸肉饼)。
我担心我的记忆太夸张了,但沙拉三明治和我记忆中一样美味、酥脆、壮观!他们是按订单油炸的,然后和甜菜、泡菜、西红柿、辣酱等一起塞在新鲜的皮塔饼里。
在我们的旅行中,我们还体验了特拉维夫和耶路撒冷的独立日庆祝活动,看到全国各地的公园充满了家庭烧烤,播放音乐,享受美食和亲人。
我的父母在伯利恒遇到了一位基督徒朋友——60多年前,他和我父亲一起在南达科他州上大学!-并在当地一家餐馆共进了一顿饭。
此外,我们和家人在耶路撒冷的家中欢欢喜喜地迎接犹太人的安息日,珍惜再次相聚的机会。
这次旅行中我最喜欢的一道菜是在耶路撒冷的一家餐馆里发现的。
在美国,我们倾向于认为鹰嘴豆菜,鹰嘴豆泥,是一种可以在商店买到的蔬菜蘸料。在中东的大部分地区,它也是一道风味美味而复杂的自制主菜。
我点了一份蘑菇鹰嘴豆泥,它的奶油味非常棒,上面撒着煮得很熟的蘑菇、美味的香草和橄榄油。我丈夫点了一份辣子鸡。自制皮塔饼能让我们一口一口地把它吃完。Yum !
不幸的是,这个专栏没有足够的空间来探讨我在这次旅行中遇到的所有食物。
我在街头市场、餐馆、杂货店和家里边吃边拍了数百张照片。
橄榄、鹰嘴豆泥、酸奶、香料、葡萄酒、橄榄油、各种面包、新鲜农产品和阳光渗透在食物中。
我对能够访问并分享这片神圣土地上的多元文化体验深感感激。
给Christine Gallagher发邮件allthingsfoodchristine@gmail.com.
下雨的可能性:3%
日出:06:41:14我
日落:06:11:02点
湿度:36%
风:西南@17英里每小时
紫外线指数:4温和
部分多云。低33 f。上海风,时速5至10英里。
下雨的可能性:2%
日出:06:39:44我
日落:06:12:05点
湿度:43%
风:量@13英里每小时
紫外线指数:4温和
部分地区至大部分地区多云。低31 f。风轻且多变。
下雨的可能性:4%
日出:06:38:14我
日落:06:13:08点
湿度:50%
风:W@9英里每小时
紫外线指数:4温和
几朵云。低近30华氏度。风轻且多变。
下雨的可能性:5%
日出:06:36:44我
日落:06:14:10点
湿度:48%
风:年代@11英里每小时
紫外线指数:5温和
部分地区多云。低31 f。西南偏南风,时速5至10英里。
下雨的可能性:11%
日出:06:35:12我
日落:06:15:12点
湿度:44%
风:W@10英里/小时
紫外线指数:5温和
主要是晴空万里。低26 f。风向为ESE,每小时5至10英里。
下雨的可能性:3%
日出:06:33:41我
日落:06:16:14点
湿度:40%
风:西南@8英里/小时
紫外线指数:4温和
主要是多云的。低到35华氏度左右。风向为ESE,每小时5至10英里。
下雨的可能性:17%
日出:06:32:08我
日落:06:17:16点
湿度:57%
风:ESE@7英里
紫外线指数:4温和
部分地区多云,午夜后有几场阵雪。低37 f。风轻且多变。下雪几率30%。