我种的西红柿可能比两个人一年的消费量还多。
我计划把多余的番茄冷冻或罐装,所以我认为这个季节在我的花园里种十几棵番茄是完全合理的。
我种的西红柿可能比两个人一年的消费量还多。
我计划把多余的番茄冷冻或罐装,所以我认为这个季节在我的花园里种十几棵番茄是完全合理的。
通常情况下,我至少有一两株在种植后很快就死了,还有一两株永远不会真正生长,这就是我种这么多西红柿的原因。
我很少拥有每一个爱番茄的园丁都想要的番茄丛林,这有时让我怀疑我怎么能称自己为园丁。
我有个朋友,叫“神奇花园简”,他总是能成功地种出一片西红柿丛林。当她种下一颗圣女果时,那棵植物会结出成千上万颗圣女果。
它们在至少有6英尺高的花园栅栏周围和穿过栅栏生长。她采摘了一桶又一桶的圣女果,但永远都摘不完,所以有一到几十个掉落在地上,这样第二年就会重新播种,成为流氓番茄苗。
对我来说,圣女果能结出几十个圣女果。我渴望有足够的番茄来烤一锅,做一个浓缩的烤樱桃番茄披萨酱,但我只能在花园里到处抓一把吃。
我没有屏息以待,但今年可能会有所不同。我很确定(也有点失望)我的植物不会长成像我朋友种的哥斯拉一样的生物,但我开始想我可能会得到几十个几十个圣女果,可能还有几百个传家宝番茄。
几周前,我摘下了已经成熟的圣女果,在两株植株上留了一串,再过几天就会成熟。我本可以用它们做一份沙拉,但生菜已经变苦了,已经结子了,我的黄瓜也顽固地慢了下来。
我们在烤汉堡,我真的很想要一个巨大的传家宝番茄切片,放在汉堡上,但我只有一堆圣女果和两个小的,几乎成熟的Early Girls。
我们还吃了一些美味的,硬的,意大利风格的奶酪,我丈夫在奶酪爱好者的麦加(又名12街的城市市场)买的,并决定用它来做奶酪汉堡。我能听到贝拉维塔诺(BellaVitano)的香醋奶酪乞求与西红柿搭配,我还能听到圣女果绝望地恳求成为这场演出的明星,在传家宝到来之前占据了风头。
是的,食物对我说话,就像小孩子想象中的朋友给我建议一样。别担心,我没有脱离现实。我花园里的植物也会跟我说话。如果我开始和洗衣房说话,那就该紧张了。
“早期女孩”甚至不足以覆盖整个汉堡,而且它们也没有那种令人难忘的夏日切片奶酪的味道,所以我决定把圣女果切碎,加一些大蒜丁和洋葱丁,再放一些花园里的什锦香草碎。
幸运的是,我有一些前一天剩下的切碎的香草,所以我做樱桃番茄/洋葱味的时间比奶酪融化的时间还短。
汉堡是预先成型的肉饼,一包10个或12个,所以我们说的不是a级牛肉,但尽管如此,它们是我们俩很长时间以来吃过的最好的汉堡。
是因为奶酪吗?是因为圣女果吗?我不知道,但这足以让我相信,我在花园里付出的所有努力都是值得的。
从那天起,花园里的传家宝开始成熟,我们用各种别出心异的方式吃西红柿。到目前为止,卡普里沙拉仍然是我的最爱,尽管早上的番茄百吉饼三明治配家乐氏早餐番茄也相当不错。
要是我的院子冬天也有这么好的味道就好了。
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潘妮·斯泰因是《每日哨兵报》特刊部的特约撰稿人,联系方式是Penny.Stine@188体育厅gjsentinel.com.
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